【掲載情報】6/20(水)発売「kurashi vol.4」
連載中の〈ブックディレクター 幅允孝のレシピの行間〉世の中に数多くあるレシピ本を読み比べてみようという企画。
第4回目のレシピはフランスの定番家庭料理 キャロットラペです。「uguisu」「organ」の店主 紺野真さん、料理家の坂田阿希子さん、料理研究家の内田真美さんのレシピを取り上げています。
お酒を飲む方にぴったりなもの、子どもも大人も安心して食べられるもの、甘さと色のグラデーションが美しく、見ても食べてもおいしいもの、と、バリエーション豊かです。
自分好みのレシピ本に出会うきっかけに、是非ご一読ください。